2021 年山東省春季高考旅游服務類專業技能考試包括兩個考試項目：

項目一導游講解技能，115 分；

項目二客房服務技能，115 分。

一、考試說明

1．考生按規定時間進入備考室進行準備，備考期間全程佩戴口罩?？忌?/span>

照序號進入考場進行考試，考試期間考生不得中途離場。

2．進入考場前，驗證、簽到并進行手部消毒。

3．進入考場后根據考評員提示隨機抽取導游講解技能考試題目，摘下口罩

放置在指定位置后，按要求講解。講解時間為2 分30 秒-3 分鐘，不足2 分30

秒按標準扣分，2 分30 秒工作人員提醒一次，3 分鐘停止講解。

4．導游講解技能考試結束后，根據考評員口令進行客房服務技能考試，建

議佩戴口罩。準備時間1 分鐘，準備就緒后，考生舉手示意進行考試，操作時間

4 分鐘，3 分30 秒工作人員提醒一次，4 分鐘停止操作。

5．考試完畢，離開考試區域。

6．言行舉止、儀容儀表符合崗位要求。

7．考生的著裝、配飾和言行禁止泄露個人及所在單位信息。

二、考試項目

（一）導游講解技能

1.考試內容

景區講解（從以下五個題目中現場抽取一個）

題目一：濟南市天下第一泉景區（重點講解趵突泉公園萬竹園）

題目二：煙臺市蓬萊閣旅游區（重點講解蓬萊閣臥碑亭）

題目三：臨沂市沂蒙山旅游區（重點講解龜蒙景區龜蒙頂）

題目四：濟寧市曲阜明故城（三孔）旅游區（重點講解孔廟十三碑亭）

題目五：棗莊市臺兒莊古城景區（重點講解臺兒莊運河）

2.考試要求

（1）考生在室內進行普通話模擬導游講解。

（2）考試過程中考生須服從工作人員安排，保持考場秩序。

（3）講解要求

①講解內容應包括歡迎辭、景區概況、重點景點和歡送辭，結構完整，重點

突出。

②用普通話講解，語音語調正確，語速適中，用詞準確；恰當運用講解方法；

語言表達生動而有感染力，表情及其他肢體語言運用得當。

③導游服務程序完整、規范，符合旅游行業基本要求與崗位標準。

④講解時間為2 分30 秒-3 分鐘，不足2 分30 秒按標準扣分，2 分30 秒時

工作人員提醒一次，3 分鐘停止講解。

（二）客房服務技能

1.考試內容

客房中式鋪床

2.考試要求

（1）考生須服從工作人員安排，保持考場秩序。

（2）按客房中式鋪床流程操作。

（3）聽口令進行準備，準備時間1 分鐘，考生準備就緒后，舉手示意。

（4）考生在考評員宣布“考試開始”后開始操作。

（5）所有操作結束后，考生回到工作臺前，舉手示意“操作完畢”。

（6）考試用床架不帶床頭板，靠近考評員一頭為床頭。

（7）操作過程中，考生不能跑動、繞床頭、跪床、跪地或手臂撐床，布草

不觸地。

（8）操作過程中動作嫻熟、敏捷、優美。

（9）考試時間：準備時間1 分鐘，操作時間4 分鐘，3 分30 秒工作人員口

頭提醒一次。

3.所需物品（考場提供）

（1）床架（200 厘米×120 厘米，高度含床腳為27 厘米，誤差1 厘米）1 個

（2）床墊（200 厘米×120 厘米，高22 厘米，誤差0.5 厘米）1 張

（3）床單（280 厘米×200 厘米，誤差3—5 厘米）1 條

（4）被套（235 厘米×185 厘米，三邊5 厘米法式飛邊，底部中半開口，系兩組綁帶）1 個

（5）被芯（230 厘米×180 厘米，總重2.6 千克）1 床

（6）工作臺1 個

4.中式鋪床程序和標準

（1）整理床墊（準備工作）：位置正確、平整，四邊平齊，床墊無污跡、無毛發、無破損，床墊拉正對齊。

（2）拋鋪床單：開單、拋單、打單定位一次成功；床單中線居中，不偏離床墊中線；床單正面朝上，表面平整光滑；包角緊密垂直且平整，式樣統一；四邊掖邊緊密且平整。

（3）套被套：站在床尾，一次性拋開被套，平鋪于床上；被套口向床尾打開；羽絨被芯放置于床尾，被芯長寬方向與被套一致；將被芯兩角一次性套入被套內，被芯頭部塞入被套頂部并填實，抖開被芯，四角定位，被芯與被套兩邊的空隙均勻；拋開羽絨被，被頭拉到與床墊的床頭部位齊平，一次定位成功；被頭朝床尾方向反折45 厘米。被套中線居中，不偏離床中線；羽絨被在被套內四角到位，飽滿、平展，羽絨被在被套內兩側兩頭平整，被套表面平整光滑，被套口平整且要收口，被芯、綁繩不外露。

（4）整體外觀：床鋪整齊美觀，整張床面挺括，床單、被罩中線居中。

（5）總體印象：考試過程中，考生操作規范、自如，節奏緊湊，動作優美，技術嫻熟，不能跑動、繞床頭、跪床、跪地或手臂撐床，操作過程中布草不觸地面，保持布草清潔，不重復多余動作。

（6）布草疊法：床單和被套正面朝里，沿長邊對折兩次，再單邊朝里沿寬邊對折兩次；被芯 S 型折疊，再兩頭向中間折，然后對折。

（7）考生不可在床頭操作。